Descripción
MESTIXA SURGIÓ DE LA VISIÓN DE CREAR UN CONCEPTO ÚNICO QUE FUSIONARA LAS CULTURAS DE LA COMIDA CALLEJERA DE ASIA Y MÉXICO, MANTENIENDO EL RESPETO POR LA AUTENTICIDAD Y DIVERSIDAD DE CADA CULTURA. COMER CON LAS MANOS, UNA PRÁCTICA APRECIADA TANTO EN LA COMIDA CALLEJERA ASIÁTICA COMO EN LA MEXICANA FORMA UNA PARTE INTEGRAL DE ESTA RELACIÓN ANCESTRAL ENTRE UN PAIS Y SU GASTRONOMÍA. MESTIXA BUSCA HONRAR ESTE VÍNCULO CREANDO UNA EXPERIENCIA CULINARIA QUE TRASCIENDA FRONTERAS Y LÍMITES CULINARIOS, CELEBRANDO EL RICO TAPIZ DE SABORES QUE SE ENCUENTRAN EN AMBAS REGIONES. EN MESTIXA, NOS ENORGULLECE HABER SIDO BENDECIDOS CON LA OPORTUNIDAD DE SUMERGIRNOS EN LAS VIBRANTES CALLES DE ESTAS REGIONES. INSPIRÁNDONOS EN INGREDIENTES AUTÉNTICOS, TÉCNICAS Y EN RECETAS DESCUBIERTAS EN NUESTROS VIAJES, HEMOS CREADO UN MENÚ QUE FUSIONA ARMONIOSAMENTE LO MEJOR DE AMBOS MUNDOS. EXPERIMENTA LA MAGIA DE MESTIXA, DONDE LA INNOVACIÓN SE ENCUENTRA CON LA TRADICIÓN, Y DISFRUTA ESTE CHOQUE DE CULTURAS
